Dell'uso, e dell'abuso delle bevande, e bagnature calde, o fredde-De potu vini calidi dissertatio

Il trattato \"Dell'uso, e dell'abuso delle bevande, e bagnature calde, o fredde\" di Vallisneri uscì a Modena nel 1725 unitamente alla \"De potu vini calidi dissertatio\" di Davini. I temi che emergono nell'opera sono il dibattito sull'opportunità di assumere bevande fredde o calde, la molteplicità delle fonti antiche e moderne della medicina vallisneriana, il confronto con i contributi sull'argomento di Davini e Muratori, gli studi dedicati dal professore patavino alle sorgenti e alle acque termali.


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Bevande e frullati

Bevande e frullati


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Gioco Cibo e bevande

Questo gioco per bambini include si compone di succo d'arancia, una bottiglietta d'acqua, un cartone di latte, una confezione di ketchup, un vasetto di marmellata e uno di miele. I vasetti di marmellata e di miele possono essere aperti. Il gioco e' adatto per bambini di minimo 3 anni.


20.39 €
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Vini dolci e vini da meditazione

Dal Marsala al Porto, dallo Jerez (noto come Sherry) al Madeira al Vin Santo arrivando al Sauternes, al Moscato, al Tokaij e ai delicati vini del Reno e della Loira, la guida offre le informazioni utili per orientarsi tra i vini dolci e i vini ad alta gradazione alcolica di tutti i paesi, europei ed extraeuropei. Oltre alle notizie sulla storia e sulla produzione dei vini, le annate e la conservazione delle bottiglie, gli autori consigliano e valutano un gran numero di aziende agricole.


11.48 €
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Spumanti e vini rosati

Spumanti e vini rosati


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Cereali e bevande di cereali

Cereali e bevande di cereali


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Vignaioli e vini d'Italia

Vignaioli e vini d'Italia


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Vini spumanti e frizzanti

I vini spumanti, per nascita e per tradizione, sono considerati prodotti d'élite ed è quindi ragionevole che chi intenda produrre vini spumanti voglia proporre un prodotto di qualità. L'attuale livello di tecnologia, frutto di costante ricerca nel settore enologico, permette di ottenere vini spumanti e frizzanti di elevata qualità, spesso riconosciuta dai marchi DOP e IGP: i disciplinari di produzione sono infatti spesso più restrittivi rispetto alle normative comunitarie e nazionali. In questo libro, viene fatto il punto sulle tecnologie per la produzione dei vini spumanti e dei vini frizzanti, che con l'attuale livello tecnologico, non hanno nulla da invidiare ai primi.


32.72 €
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Formaggi, salumi e vini

Formaggi, salumi e vini


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Somministrazione e commercio di alimenti e bevande

Somministrazione e commercio di alimenti e bevande


28.90 €
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Cucina e vini dell'alto Adige

Cucina e vini dell'alto Adige


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Andare per vini e vitigni

Vigne circondate da boschi, o dai resti di città perdute, vigne immerse in paesaggi incantevoli, vigne che abbracciano antiche abbazie, si dispiegano alle pendici di un vulcano o a picco sul mare: tanto variegati sono i territori del vino italiani. Seguiamolo allora questo itinerario, da sud a nord, privilegiando i vitigni più antichi, anche millenari, che sono giunti nella penisola lungo le direttrici dei coloni Greci, o frutto di domesticazione da parte degli Etruschi o di popolazioni locali, o risultato di incroci, spesso spontanei, amorevolmente diffusi poi dai Romani o, successivamente, importati dai Veneziani da quella culla del vino che sono state le regioni caucasiche e medio-orientali.


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Formaggi e vini d'Italia-Vini e formaggi d'Italia

Un cofanetto che raccoglie due album illustrati dedicati ai più prestigiosi formaggi e vini italiani. L'opera, che consente di scoprire, apprezzare e abbinare due prodotti rinomati della gastronomia italiana, presenta i vini e i formaggi italiani divisi per regioni e commentati nelle loro specifiche caratteristiche, accompagnati da fotografie a colori, ricette, cartine e disegni.


15 €
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Fiori e fiori. Cibi e bevande

In questa raccolta di ricette di cucina casereccia, per cuochi, confetturieri e liquoristi, non vi è inventiva ma schietta la tradizione di una cultura che ci ha inclusi tra i frutti successori dei fiori legati alle piante. Le ricette rare, storiche, preziose ove i fiori non mancano come base, contorni e decori, non sono formule di sofisti ma precise trascrizioni di provate e riprovate minestre, confetture, bevande usate da sempre.


14.25 €
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Somministrazione e commercio di alimenti e bevande

Il settore alimentare riveste un ruolo fondamentale tra le attività economiche ed è continuamente oggetto di interventi normativi, sia nazionali che comunitari, soprattutto per ciò che attiene agli aspetti sulla sicurezza alimentare e agli aspetti igienico-sanitari. Aggiornata con le nuove norme sull'etichettatura degli alimenti in vigore dal 13 dicembre 2014 (Regolamento UE n. 1169/2011), con le novità in materia di aliquote IVA, IRAP e ravvedimento operoso introdotte dalla Legge di Stabilità 2015, l'opera costituisce un supporto per il superamento degli esami istituiti dalla Regione e uno strumento operativo per il Professionista che deve affrontare le problematiche riguardanti gli obblighi tributari, contabili e pensionistici ai quali il titolare di attività del settore alimentare deve sottostare, tenuto conto anche del recentissimo Jobs act. Il volume riporta tutte le fonti normative, tenuto conto degli ultimi provvedimenti che hanno modificato sia le procedure amministrative sia i requisiti morali e professionali del proprietario e fornisce una panoramica generale degli aspetti giuridici (modalità di costituzione società - forme societarie - fallimento e concordato preventivo), fiscali (imposte dirette, indirette e locali - sanzioni tributarie - contenzioso tributario), previdenziali (obblighi del datore di lavoro - diritti del lavoratore - sicurezza nei luoghi di lavoro) e contabili concernenti l'avvio e la gestione di attività in ambito alimentare.


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