La cucina per i bimbi

Una guida per riscoprire il gusto di mangiare, e di preparare da mangiare, dedicata ai piccoli e alle loro mamme da una giornalista (anche madre) e da uno chef. Nella prima parte Cornelia Pelletta, in modo ben documentato ancorché lieve, induce a riflettere sul rapporto mamma-cibo-bimbo, e su come rompere il circolo vizioso o impedire che si instauri. Nella seconda Giuseppe Capano mette in campo tutta la sua abilità ed esperienza di chef per creare cento ricette facili e gustose per i mangiatori più esigenti.


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La cucina per i bimbi

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La cucina per i bebè

La cucina per i bebè


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La città senza cuore. Articoli per Modena e altre destinazioni

A Modena è stato strappato il cuore. Qualcuno nel frattempo non sembra nemmeno essersene accorto. Qualcun altro lo nega, nel vano tentativo di rimuovere il dolore di un lutto troppo fresco. Altri ancora lo sanno perfettamente e intanto si spartiscono l¹eredità.Un anno dopo l'uscita de \"Lo strappo\", la prima antologia curata dalla redazione del Rasoio, le conseguenze delle lacerazioni narrate nel precedente volume sembrano essersi compiute. \"La città senza cuore\" è un altro percorso antologico che parte e si conclude a Modena, ma che nel suo itinerario approda all'Italia di fine Seconda Repubblica e al mondo sconvolto dai disastri umani e naturali. Un viaggio alla ricerca di una nuova strada maestra, e alla scoperta di mille piccoli sentieri lungo i quali, camminando in silenzio, come racconta qualcuno, capita di sentire ancora qualche fremito, eco degli ormai logorati palpiti del cuore della città.


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La buona cucina per la terza età

Alimentazione sana, controllo del peso, esercizio fisico, cura del proprio stato di salute... sono principi che valgono sempre, ma assumono un particolare rilievo nella terza età per mantenersi sani, sentirsi in forma, affrontare la vita con dinamismo e buonumore. Questo volume si propone come una guida pratica per l'alimentazione degli anni d'argento. Fornisce utili informazioni nutrizionali, esponendo con chiarezza proprietà, valori nutritivi e calorici di frutta, verdura, alimenti proteici, dolci, bevande. E' completato da suggerimenti e consigli pratici e da un ricco ricettario che, dall'antipasto al dessert, propone piatti sani, semplici da preparare, leggeri e gustosi per coniugare il piacere della buona tavola con la buona salute e l'ottima forma.


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La veganista. Passione per la cucina vegana

In questo volume Nicole Just, \"la Veganista\", presenta una cucina versatile, saporita e semplice, fedele al motto: \"i vegani non rinunciano a nulla!\" Cucinare involtini o spezzatino, preparare cheesecake o biscotti alla vaniglia, tutto questo senza utilizzare prodotti di origine animale? La Veganista vi spiegherà come fare e vi presenterà nuove ricette, idee originali per eventi speciali, ma anche piatti vegani della cucina di tutti i giorni, facili da preparare, per dimostrarvi che: chi cucina vegano mangia in modo salutare e saporito.


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La veganista. Passione per la cucina vegana

La veganista. Passione per la cucina vegana


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Detto Fatto. La cucina ricetta per ricetta

Detto Fatto. La cucina ricetta per ricetta


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La cucina per diabetici in 30 minuti

Anche voi siete stati presi alla sprovvista dalla diagnosi di diabete mellito? Conosciamo il problema: le nuove sfide vi appaiono insormontabili e vi spaventa il fatto che l'alimentazione quotidiana, in particolare, debba acquisire un ruolo centrale. Eppure, cambiare il modo di mangiare è più facile di quanto probabilmente pensiate. Una volta ben compresi i processi fisiologici connessi con l'alimentazione, potete creare da soli il vostro programma alimentare e controllare i livelli di glicemia in modo attivo. Le ricette proposte sono perfette per cucinare tutti i giorni e sono pronte in un massimo di 30 minuti. Per passare alla nuova alimentazione è fondamentale disporre di un programma settimanale dettagliato. Mangiare sano è un piacere. Il volume contiene: oltre 90 ricette per tutti i gusti: per mangiare ogni giorno in maniera equilibrata; i concetti di base spiegati in maniera comprensibile: zuccheri monosaccaridi e disaccaridi, IG, carico glicemico, UC (unità di carboidrati), nulla è più un mistero per voi; consigli pratici: risposte alle domande veramente importanti sull'alimentazione per chi è affetto da diabete mellito di tipo 2.


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Presi per la gola. Gialli in cucina

Lo 0-7 la notte di capodanno è uno dei turni più rognosi per la volante... (Cristina Bianchi) Il commissario Brigitte Lemper, coordinatore della polizia fluviale di Colonia, non poté fare a meno di rimanere colpita davanti alla scena alla quale assistette... (Francesco Bonvicini) Sulla poltrona foderata di bianco, di fronte la città con le sue torri e i suoi campanili, Adelmo è gonfio come un pallone, il volto rosso come un peperone, gli occhi sbarrati e non respira... (Beppe Calabretta) La luce ambrata e lattiginosa del mattino autunnale entra timida nella cucina... (Andrea Gamannossi)


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Detto Fatto. La cucina ricetta per ricetta

Seguite Caterina nella cucina di Detto Fatto e imparate a trasformare un pranzo in famiglia, una merenda con i bambini, una cena con gli amici e tutte le feste dell'anno in un momento di gioia per gli occhi e il palato. Primi e secondi sfiziosi, originali e tipici della nostra tradizione, dolci per super golosi ma anche per chi sta attento alla linea e piatti per vegetariani e celiaci: oltre 60 ricette illustrate, accompagnate dai consigli dei tutor della trasmissione e dalle chicche di Caterina e della sua famiglia.


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La cucina degli angeli. Ricette per una cucina celestiale

La cucina degli angeli. Ricette per una cucina celestiale


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La cucina degli angeli. Ricette per una cucina celestiale

\"Oltre a fornire pane e vino o acqua, gli angeli possono svolgere una vera e propria funzione di chef o aiutanti di cucina\" scrivono Marcello Stanzione, massimo esperto italiano in angelologia, e Bianca Bianchini, cardioioga con la vocazione della cucina sana, \"preparando pranzi deliziosi, in genere allo scopo di concedere a qualche santo monaco di potersi attardare nella preghiera. In altri casi, da pentoloni in cui monache caritatevoli hanno gettato acqua, un po' di sale e qualche erba per sfamare i poveri escono per merito loro sostanziose zuppe a base di carne e verdure. O ancora, gli angeli intervengono quando i servi di Dio sono in situazioni critiche nel compimento dei loro doveri di carità, approntando veri e propri \"pic-nic\" sull'erba, con pane, pesci grigliati, frutta e vino. Menu non solamente simbolici, ma completi dal punto di vista nutrizionale.\" Ecco allora che questo particolare libro di cucina ci racconta storie esemplari tratte dal mondo religioso alternandole a ricette della tradizione popolare, come la zuppa di verdure, la frittata al rosmarino, la torta di pane, spesso risalenti al monachesimo, epoca in cui il cibo era visto come un dono del Signore. Tutte le ricette vengono corredate, oltre che dall'abbinamento ai vini, di una tabella nutrizionale che consente di conoscere apporto calorico e nutrienti di ogni singola porzione, e sono accompagnate da notizie storiche sull'origine degli alimenti utilizzati.


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La cucina ligure paese per paese

La cucina ligure paese per paese


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Detto fatto - La cucina ricetta per ricetta

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