Intolleranze alimentari

Intolleranze alimentari


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Allergie alimentari

Allergie alimentari


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Integratori alimentari

Integratori alimentari


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Intolleranze alimentari

Questo quaderno operativo ti aiuta a scoprire se hai delle intolleranze e ti spiega come affrontarle attraverso test, consigli pratici e due differenti percorsi dietetici. Uno strumento utile ed efficace per evitare che l'intolleranza diventi una malattia e per recuperare il tuo benessere.


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Biotecnologie alimentari

L'opera è indirizzata a tutti gli studenti che seguono i Corsi di Laurea in cui è previsto lo studio delle biotecnologie e presuppone le conoscenze sia delle materie di base, come biologia, biochimica e microbiologia sia delle tecniche di ingegneria genetica, ma vista la semplicità con cui sono esposti gli argomenti, il libro è accessibile a tutti coloro che vogliono avere un'idea dei campi in cui possono essere utilizzate le biotecnologie applicate agli alimenti. Nell'opera, suddivisa in sei parti, dopo una rapida introduzione alle biotecnologie e ai bioprocessi, si passa a considerare le categorie alimentari più significative e, nei singoli esempi riferiti, si evidenzia il ruolo e la flessibilità operativa che hanno microrganismi e molecole biologiche nelle produzioni alimentari, tanto da diventare nella maggior parte dei casi praticamente indispensabili per l'esistenza stessa del prodotto. Per quanto riguarda la composizione e la produzione delle varie categorie di alimenti trattati si fornisce una breve sintesi e si rimanda ad altre fonti per eventuali approfondimenti.


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Combinazioni alimentari

Combinazioni alimentari


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Intolleranze alimentari

Intolleranze alimentari


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I disturbi alimentari

Secondo le linee guida dell'Organizzazione Mondiale della Sanità, la terapia cognitiva è il trattamento psicoterapeutico migliore per i disturbi alimentari. È un metodo di cura che nella formula standard privilegia il trattamento della sopravvalutazione del peso e dell'aspetto corporeo nella costruzione dell'autostima e per combattere il timore pervasivo di non essere perfetti in ogni aspetto della vita. Il libro propone una variante originale del trattamento cognitivo dei disturbi alimentari con un modello che aggiunge alle normali componenti tre nuovi bersagli terapeutici: il primo è rivolto a sedare i processi di rimuginio; il secondo si concentra sulla tendenza patologica a controllare non solo l'alimentazione ma ogni aspetto della vita; l'ultimo è invece teso a intervenire sulle esperienze relazionali, in particolare quelle che riguardano le critiche e i commenti subiti da parte delle figure di riferimento, come per esempio i genitori. Il nuovo approccio permette di migliorare la comprensione della patologia dei disturbi alimentari e incrementare l'efficacia del trattamento. Il volume raccoglie riflessioni e analisi di un pool internazionale di esperti della materia.


18.70 €
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Manuale pratico disturbi alimentari

Manuale pratico disturbi alimentari


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Le regole alimentari

Le regole alimentari


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Ricettario delle combinazioni alimentari

Quella macchina meravigliosa che è il nostro corpo spesso non viene trattata con l'attenzione necessaria: il suo equilibrio è alterato da una non corretta alimentazione, spesso eccessiva e non salutare. I consigli e le ricette di questo volume rendono facile e sana la vita in cucina, senza rinunciare al gusto.


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Allergie e intolleranze alimentari

Sintomi, cura e prevenzione in un libro completo, chiaro e ricco di consigli nutrizionali, con diete di privazione, razioni alimentari depurative, drenanti e disintossicanti.


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Le combinazioni alimentari

Si può mangiare di tutto, ma non tutto assieme. Ossia: ci sono alimenti che, per la loro composizione chimica, si sposano bene tra loro (e non solo soddisfano il palato ma facilitano tutto il processo della digestione) e alimenti che, invece, se consumati nello stesso pasto, affaticano, rallentano la digestione, appesantiscono l'organismo. Su questa semplice constatazione si basa la proposta alimentare che qui viene presentata. In particolare, si parla di: composizione degli alimenti e principi della nutrizione; cibi compatibili e cibi incompatibili, le combinazioni più salutari; come evitare i problemi del dopo pasto; le regole di una alimentazione sana, completa ma equilibrata; le ricette per ogni stagione e per ogni occasione.


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Allergie alimentari e ambientali

Allergie alimentari e ambientali


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Scelte alimentari non autorizzate

Scelte alimentari non autorizzate


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